delikomat.cz

Jacobs Café+Co Starspresso – směs

• Jedinečná směs kávových zrn vybraná a pražená exklusivně pro Jacobs Café+Co Starspresso
• od QI 2010 100 % vypěstováno s certifikátem Rainforest Alliance
• Do tmava pražená káva
• Tradiční pražení v Brémách, v jednom z nejznámějších měst v Evropě spojovaných s kávou
• Stálá a vysoká kvalita a dlouho trvající chuť
• Nápadná, vyvážená a harmonická chuť

Původ kávových bobů

• Vybrané druhy kávy pochází z nejznámějších pěstitelských oblastí kávy
• Odborníci z Kraft Foods vybírají z těchto míst ty nejlepší odrůdy
• Káva certifikovaná Rainforest Alliance od QI 2010
• Stanovisko RA - farmářů: „Jsem pyšný na to, že RA certifikovaná kávová zrna pochází z mé farmy.“

Rainforest Alliance

• Založena v roce 1987 v New Yorku a Costa Rice, patří k předním nezávislým organizacím zabývajícím se ochranou životního prostředí
• Již 15 let prosazuje trvale udržitelné pěstitelské metody
• Vyvíjí ekologické, sociální a řídící standardy pro farmáře a zajišťuje dodržování těchto standardů prostřednictvínezávislých posuzovatelů
• Uděluje certifikáty firmám, které splňují tyto požadavky
• V současné době je certifikováno více než 6.200 farem v 9 zemích Latinské Ameriky (např. Brazílie, Peru, Kolumbie, Costa Rica nebo Nicaragua)
• Více než 150.000 farmářů, sběračů kávy a jejich rodin profitují z tohoto programu

4 Aspekty programu Rainforest Alliance:

Ekologická odpovědnost:
Pěstování kávy probíhá s ohledem na zvířata a rostliny, aby se uchovaly ekosystémy také pro budoucí generace

Kvalita a technologie:
Distribuce poznatků o kávě stejně jako detailní školení garantují stálou vysokou a kvalitu

Ekonomický vývoj:
Díky dlouhodobému pěstování kávy Arabica s vysokou kvalitou zesilují farmáři svoji pozici na trhu a mohou svoje farmy provozovat rentabilně.

Sociální zabezpečení:
Pracovníci na plantážích dostávají přiměřenou mzdu a je s nimi zacházeno s respektem. Jejich rodiny mají přístup k lékařské péči a ke vzdělání.

Kontrola kvality od počátku až po šálek kávy

• Každoroční audity prováděné Rainforest Alliance na farmách zajišťují vysoký kvalitativní standard pěstování a sklizně
• Nakupující od Kraft Foods zkoušejí již na místě v zemích produkce kvalitu kávových zrn
• Kvalita každého kontejneru se zelenou kávou, který je naloděn do Německa, je zkoušena přímo při vyložení
• Ve zkušební laboratoři v Brémách je každá dodávka nově přezkoušena a ochutnána ještě před tím, než pokračuje dále ke zpracování
• Před zpracováním je zelená káva zbavena cizích předmětů jako je dřevo a kamínky
• Každá šarže je zkoušena na barvu pražení, chuť a na tzv. obraz kávového zrna
• Poslední kontrola následuje po zabalení – zkouší nepropustnost obalu předtím než je Jacobs Café+Co Starspresso vyexpedováno